Receita de sagu gaudério

Qual o vivente - que em um dia de inverno, não gosta de comer um sagu bem cedito da manhã? Bueno, vamos te dar a receita, vivente, para tu poderes fazeres sempre quando quiseres!

Os ingredientes são:

Para o sagu:

• 2 xícaras de sagu
• 3 copos grandes de vinho tinto
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 litro de água

Para o creme:

• 1/2 litro de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de amido de milho bem cheias
• 1 gema passada na peneira
• 1 colher de café de essência de baunilha

E o modo de preparar é:

1. Coloque o sagu em uma panela de pressão com água e deixe cozinhar por 10 minutos
2. Espere a panela esfriar, retire o sagu e lave em água corrente até sair toda a liga
3. Coloque o açucar na panela junto com o vinho e o sagu já lavado deixe ferver uns minutos para encorpar
4. Para o creme acrescente todos os ingredientes na panela misture bem, ligue o fogo e mexa até engrossar
5. Pode variar de acordo com o gosto, acrescentando mais ou menos açúcar
6. Pode servir o sagu colocando o creme de baunilha como acompanhamento
7. Sugestão: no inverno é muito gostoso comer esse sagu quente